Hilfe! Was soll ich Weihnachten kochen?
Ich habe einfach keine richtig gute idee fürs Weihnachtsessen am 1.Feiertag. Es sollte schon etwas Besonderes sein. Gans will ich nicht mehr machen!
Antworten
Hirsch, vom Rücken. Das ist eine Delikatesse vom Feinsten und gibts nicht immer und überall. Am Besten noch ein Kalb.
Nasi Goreng, das macht an diesem Tag kaum einer und schmeckt spitze.
entenbrust mit orangensauce ,rotkohl und herzoginenkartoffeln ....läääcker
Wir machen an Heilig Abend Raclett und am 1. Feiertag etwas mit Ente, was genau weiß ich nicht. Aber es ist doch mal was anderes.
Oder wie wär es denn mit einem Fasan?
Mach doch Huhn, Ente, Gans oder einfach Würstel^^
Wie wärs mit ital. Hähnchenflügeln und Rosmarinkartoffeln. Rezept gefällig? :-)
Ja bitte!
Maximus40 am 22. Dezember 2008 20:46 Für 4 Personen
4 EL Olivenöl, 4 Scheiben Parmaschinken, Hähnchenschenkel (max. 1,5 kg), 2 Knoblauchzehen, 2 rote Zwiebeln (grob gehackt), 500 g Tomaten (gehäutet und gehackt), 250 g Champignons (frische), 1 Lorbeerblatt, Rosmarin, Salz, schw. Pfeffer, 150 ml trockener Weißwein, 300 ml Hühnerbrühe
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Öl erhitzen u.d. Parmaschinken darin knusprig anbraten. Aus der Pfanne nehmen und warm halten. Die Hähnchenteile in der Pfanne gut anbraten, rausnehmen und warm halten. Zwiebel, gepressten Knoblauch, Tomaten und Champignons (in Scheiben geschnitten) zugeben. Bei schwacher Hitze 5 Min. dünsten. Hähnchen zurück in die Pfanne geben. Lorbeerblatt und Rosmarin zugeben. Wein und Hühnebrühe zugießen. 1 Std. köcheln, mit Salz, Pfeffer abschmecken.
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Kleine Pellkartoffeln garen, pellen und anschließend kalt werden lassen. Öl in einer Pfanne erhitzen (olivenöl), gepresste Knoblauchzehen, Kartoffeln und Rosmarin darin schwenken und goldig braten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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Nun koch das auch. Hab das alles mit der Hand abgetippt! ;-) Viel Vergnügen!
Wie wärs zur Abwechslung mal mit einem Buffet? Mit lauter netten kleinen Gemüsegeschichten, Salaten, Bratlingen, Baguette und so was? Ist auch sehr gemütlich, da kein Stress aufkommt (zumindest nicht nach der Fertigstellung ;-)).
Keine Gans, das ist vielleicht auch gut so. Denn alle Jahre wieder kommt das Christkind und auch der Speck auf den Hüften!
http://ernaehrungen.blog.de/2008/12/21/lt-font-definitions-font-face-font-family-arial-unicode-ms-panose-5256269
Eine Alternative wäre zum Beispiel ein schöner exquisiter magerer Braten oder ein großes Stück Filet. das kommt immer gut an und ist kalorienbewusst. Denn an den Festtagen wird doch schon genug geschlemmert und gesündigt.
Wie Wäre es mit Karpfenblau oder irgenwas anderes mit Fisch. Lecker Dillkartoffeln und eine schöne helle Soße dazu,ist auch ein edles Festtagsessen.
LG Sikas
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