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hi leute wer hat ein bissel ahnung mit fisch
gefragt von 
Samir61 am 16.06.2009 um 19:49 Uhr
Samir61 am 16.06.2009 um 19:49 Uhr
wielange brauch man so ungefähr um ein dünnes filet von der forelle zu pochieren b.z blauchkochen????
Antworten
beantwortet von Reanne am 16. Juni 2009 19:51
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Hallo Samir, das würde ich nicht kochen, schmeckt nach nichts. Zum "Blaukochen" muss es eine ganze Forelle mit Haut und Gräten sein.
beantwortet von Regenmacher am 16. Juni 2009 19:50
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Fünf Minuten, aber nur ziehen lassen, nicht kochen.
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echt ja und danach erst filitieren
???
ja, In den Kochsud Gewürze, Pfeffer/Salz reingeben, wenn Du magst, auch eine ganze Zwiebel. Das Filettieren geht ganz leicht. Guten Appetit.