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hi leute ich hab ma ne kurze frage

gefragt von Samir61Samir61 am 18.06.2009 um 13:31 Uhr

und zwar wenn ich frischen Spinat vor mir hab wie geh ich dann mit den blanchieren vor??? wär sehr nett wenn mir jemand helfen könnte dankeschön

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essen x 14.222 rezept x 2.724 spinat x 76 spinat-blanchieren x 1

GerdaG
 
beantwortet von GerdaG am 18. Juni 2009 13:31
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In einem großen Topf 2 l Wasser mit etwas Salz aufkochen. 500 g geputzten Spinat in dem sprudelnden Wasser ca. 3 Minuten garen, nicht zudecken. In vorbereitetem Eiswasser abschrecken, damit der Garprozess unterbrochen wird und das Gemüse seine kräftige Farbe behält und die Vitamine nicht verloren gehen. http://www.kuechentipps.de/tipps/blanchieren/spinat.html


Katzenhai
 
beantwortet von Katzenhai am 18. Juni 2009 13:34
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So wie gezeigt.

VIDEO



flamingstar
 
beantwortet von flamingstar am 18. Juni 2009 13:31
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Nur kurz in kochendes Wasser legen.


Volker13
 
beantwortet von Volker13 am 18. Juni 2009 13:31
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