Frage von JuJuDarkSoul, 19

Hey leute ich möchte in ein paar tagen eine Fondant torte machen aber muss ich eine Ganache unter das fondant?

Kuchen

Antwort
von Cakemart, Business, 3

Hallo,

Ganache muss nicht zwangsläufig unter den Fondant. Buttercreme oder eine Marmeladenschicht erfüllen auch Ihren Zweck. Man muss nur darauf achten, dass die unter der dem Fondant liegende Schicht nicht zu feucht ist. Sahne oder Obst sind deshalb weniger geeignet.

Viele Grüße

Andre

Antwort
von sikas, 6

 Nein,nur eine Trennung zu wasserhaltigen Massen, eine dünne Schicht Buttercreme z.b reicht.

LG Sikas

Antwort
von DarkSoul13, 11

Nö muss nicht.

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