Frage von yyyyxxxcc, 13

Hey Leute, ich hätte mal ne Frage: Wie ändert sich die Polarität von Alkohol bei verschiedenen Reaktionen (Substitution, Gärung, etc.)?

Antwort
von Peter242, 6

Substituierst du zb Halogene dürfte dein Alkohol noch Polarer werden. Veresterst du den Alkohol sollte die Polarität abnehmen. Bei der Gärung vom Alkohol (ich nehme mal an von Alkohol zur Carbonsäure) sollte die Polarität zunehmen.

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