Frage von Lucas4600, 25

Herstellung von Butterfett Reaktionsgleichung?

Kann mir jemand die Reaktionsgleichung zur Herstellung von Butterfett sagen?

Antwort
von Glycin94, 23

Fette bestehen aus zwei Komponenten: Glycerin und Fettsäuren.
Glycerin besitzt drei "Bindungsstellen", um daran Fettsäuren zu binden.
Das Problem an deiner Frage ist nun, dass diese Fettsäuren keine festgelegte Struktur haben. So können gesättigte Fettsäuren enthalten sein, wie Stearinsäure, aber auch ungesättigte wie Ölsäure.
Es sind also Moleküle, die aus verschiedenen Fettsäuren aufgebaut sind.

Antwort
von beangato, 25

Wie wärs, wenn Du es selbst machst?

Kommentar von Lucas4600 ,

Witzbold

Kommentar von beangato ,

Es sind ja wohl DEINE Hausaufgaben. Solche Fragen sind zwar erlaubt - jedoch musst Du EIGENLEISTUNG einbringen.

Kommentar von amdros ,

Jemand..der die Richtlinien nicht gelesen hat!!

Kommentar von beangato ,

Wahrscheinlich.

Keine passende Antwort gefunden?

Fragen Sie die Community