Frage von blendal, 30

Hefeteig. Habe keine grossen Eier, kann ich statt dessen ein kleines mehr nehmen?

Hefeteig. Ich habe keine grossen Eier, kann ich statt dessen ein kleines mehr nehmen?

Antwort
von Sunnycat, 14

Groß oder klein ist relativ.... Ich würde die angegebene Zahl von "normalen" Eiern nehmen und schauen, wie die Konsistenz des Teiges wird, wenn er zu trocken wird ggfs. einen Schuss Milch zugeben.

Antwort
von Niklas140102, 8

Versuch das du ca die gleiche Grammanzahl erzielst

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