Mein Freund ist angeln und hat gerade angerufen das er einen Hecht mitbringt, ich dachte nur "ach du sch..ße"! Hab keine Ahnung wie ich das Ding zubereiten soll, hat jemand nen Tip für mich wie ich ihn am einfachsten hinbekomme?
Antworten (4)
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1Antwort von
sikassikas
Schau mal dort einige Rezepte und Tipps rund um den Hecht: http://www.anglerboard.de/board/showthread.php?t=15477
LG Sikas
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1Antwort von
geigegeige
Du hast noch Zeit um Dir Kochrezepte rauszusuchen, da der Hecht eine derart lange Leichenstarre hat, so daß Du ihn in den nächsten Tagen eh nicht zubereiten kannst.
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Diese Frage
oh, wußte ich nicht!
Ich würd ihn in feuchte Tücher einwickeln und auf ein Eisbett in den Kühlschrank legen (ca. 2 Tage).
Du kannst ihn/sie auch sofort einfrieren (Haltbarkeit ca. 1/2 Jahr) - dann durchläuft er die vollständige Starre halt nach dem Auftauprozess.
Möglich ist natürlich auch der sofortige Verzehr vor Einsetzen der Starre, aber lange nicht so lecker.
Ich wünsche Dir guten Appetit.