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Hecht zubereiten
gefragt von 
jackbiene am 07.06.2009 um 17:10 Uhr
jackbiene am 07.06.2009 um 17:10 Uhr
Mein Freund ist angeln und hat gerade angerufen das er einen Hecht mitbringt, ich dachte nur "ach du sch..ße"! Hab keine Ahnung wie ich das Ding zubereiten soll, hat jemand nen Tip für mich wie ich ihn am einfachsten hinbekomme?
Antworten
beantwortet von geige am 7. Juni 2009 17:12
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Du hast noch Zeit um Dir Kochrezepte rauszusuchen, da der Hecht eine derart lange Leichenstarre hat, so daß Du ihn in den nächsten Tagen eh nicht zubereiten kannst.
beantwortet von sikas am 7. Juni 2009 17:21
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Schau mal dort einige Rezepte und Tipps rund um den Hecht: http://www.anglerboard.de/board/showthread.php?t=15477
LG Sikas
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oh, wußte ich nicht!
Ich würd ihn in feuchte Tücher einwickeln und auf ein Eisbett in den Kühlschrank legen (ca. 2 Tage).
Du kannst ihn/sie auch sofort einfrieren (Haltbarkeit ca. 1/2 Jahr) - dann durchläuft er die vollständige Starre halt nach dem Auftauprozess.
Möglich ist natürlich auch der sofortige Verzehr vor Einsetzen der Starre, aber lange nicht so lecker.
Ich wünsche Dir guten Appetit.