Frage von skyworkerak, 38

Hat wer ein gutes Schokosahnetorten-Rezept ?

Antwort
von Fairy21, 16

Doppelte Donauwelken- Torte

1/2 Päckchen Puddingpulver "Vanille-Geschmack"( zum Kochen)

1EL + 125g Zucker

325ml Milch

1Glas (720 ml) Kirschen

275 g zimmerwarme Butter

1 Prise Salz

4 Eier (Gr.M)

225 g Mehl 

3TL Backpulver

2 EL  Kakaopulver

250g  Zartbitterschokolade 

50g Puderzucker

50g Kokosfett

200g Schlagsahne

Schokoröllchen zum verzieren

Fett und Mehl für die Form

Frischhaltefolie

Puddingpulver, 1EL Zucker und 30ml Milch glatt rühren.  

220ml Milch aufkochen. 

Puddingpulver einrühren.

Unter Rühren ca. 1 Minute köcheln,  in eine Schüssel geben. 

Oberfläche mit Folie bedecken,  auskühlen. 

Kirschen abtropfen.

150g Butter,  125g Zucker und Salz cremig rühren. 

Eier einzeln unterrühren. 

Mehl und Backpulver mischen. 

Mit 75 ml Milch unterrühren. 

Teig halbieren, .

1. Hälfte mit Kakao verrühren. 

Hälfte hellen Teig in 1 gefettete, mit Mehl bestäubte Springform (20cm Durchmesser) geben. 

Je Hälfte dunklen Teig und Kirschen daraufgeben.

Im heißen Ofen ( E-Herd: 175ºC/Umluft : 150ºC ) ca. 35 Minuten backen. 

Herauslösen,  auskühlen. 

Einen 2.Kuchen ebenso backen. 

50g Schokolade hacken und über einem warmen Wasserbad schmelzen  125g Butter und Puderzucker cremig rühren. 

Zimmerwarmen Pudding esslöffellweise einrühren.

Beide Kuchen damit bestreichen. 

1.Kuchen mit flüssiger Schokolade bestreichen. 

Ca.10 Minuten kühlen. 

2.Kuchen umgedreht daraufsetzen.

Mindestens 30. Minuten kühlen.

Kokosfett und 200g Schokolade hacken. 

In heißer Sahne aschmelzen. 

Ca. 15 Minuten abkühlen. 

Torte damit überziehen. 

Ca. 1 Stunde kühlen.

Mit Schokoröllchen verzieren. 

Zubereitungszeit ca. 2 1/4 Stunden

Wartezeit ca 31/4 Stunden

Pro Stück ca. 440 kcal

E 6g

F 29g

KH 37g

Rezept aus der Zeitschrift ,: 

" Das Neue" 

Nr.12  

19. März 2016

Kommentar von Fairy21 ,

Korrektur, :

 "Doppelte Donauwellen-Torte

Antwort
von Pummelweib, 16

Gut ist immer, was jedem einzelnen am besten schmeckt .-)

Schau mal bitte hier und suche dir aus was dir gefällt: http://www.bing.com/search?q=Schokosahnetorte&pc=cosp&ptag=C96A9B4CAB2E7...

Gutes Gelingen.

LG Pummelweib :-)

Antwort
von hanneles, 10

Kauf dir von Dr. Oetker das Schoko-Sahne Pulver. Die hälfte der Flüssigkeit mit der das Pulver angerührt wird ersetzt du durch Rum, das peppt die Sache ungemein. Schmeckt, geht ruck zuck und gelingt immer. Tortenboden für einen Ring vom Durchmesser 26 cm : 4 Eier mit 100 gr. Zucker schaumig schlagen, dann 40 gr. Mehl mit 40 gr. Stärke und 20 gr. Kakao versieben und zum Schluss unterlaufen lassen bis die Masse glatt ist. Bei 180 Grad Ober/Unterhitze ca. 25 Minuten backen. Das ganze am Vortag damit du den Boden besser durchschneiden kannst.

Antwort
von Kerstiine, 8

Hallo, mir schmeckt diese hier sehr gut:  http://ofenkieker.de/2015/05/26/schokosahnetorte-schokocreme-mit-pudding/

Habe ich auch schon zweimal für die Familie bzw fürs Büro gemacht und habe viele Komplimente dafür bekommen. :)

Antwort
von kenibora, 5

Das Internet hat jede Menge davon!

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