Hat trockenes Obst genauso viele Vitamine wie frisches Obst?

gefragt von am 23.04.2007 um 22:13 Uhr

Würde mich interessieren ob trockenes Obst genauso viele Vitamine wie frisches Obst hat und ob es genauso gesund ist? Oder weniger gesund wegen dem Zucker oder eventuell anderen Gründen?

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Gesundheit x 60.346 Obst x 1.292 Zucker x 507 Vitamine x 455 Frische x 77 Trockenobst x 12 trockenes Obst x 1

Antworten

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beantwortet von am 23. April 2007 23:00

Vitamine (insbesondere VitaminC) gehen schon durch pure Lagerung verloren. Das Trocknen macht dann sein übriges.

beantwortet von am 23. April 2007 22:24

Das vitaminreichste und gesündeste ist das frische Obst. Getrocknetes Obst ist in jeden Fall noch gesünder als Schokolade oder Kekse, aber wenns geht iss es frisch (und gewaschen!!!)

beantwortet von am 23. April 2007 22:39

Trockenfrüchte verlieren aufgrund der Trocknung leider Vitamine und Aromastoffe, allerdings gewinnen sie an Nährstoffen und Mineralstoffen.

Kommentar von F50ee36b7dfd293edb2f75882e4518d4small

am 23. April 2007 23:02

Gewinnen wohl weniger. Die Konzentration steigt, da das Obst kleiner wird. Trinkt man sinnvollerweise was dazu, gleicht es sich wieder aus.

beantwortet von am 17. Januar 2008 03:36

Gedörrtes Obst verliert durch die Trocknung sehr viel an Qualität. Hat nicht mehr so viele Vitamine wie frisches Obst und enthält das mehrfache von Kalorien!

Kommentar von 86c61d2597857a96ae3a6048b5e7c5a7small

am 17. Januar 2008 03:40

Liebe Brigitta,

verrätst Du mir, wie sich die Kalorien im Dörrobst vermehren?

Vielen lieben Dank.

Kommentar von 40069492edf050d1360aa1dcfc6d09b3small

am 17. Januar 2008 20:11

Ich bin von 100 Gramm Gewicht ausgegangen. Frischobst enthält viel Wasser. Soweit mir bekannt ist, hat Wasser keine Kalorien. Durch die Dörrung verliert das Obst an Wasser (also an Gewicht), aber nicht an Vitaminen, Mineralien und Kalorien. Deshalb hat Dörrobst, das mehrfache an Kalorien als frisches Obst.

Kommentar von 40069492edf050d1360aa1dcfc6d09b3small

am 17. Januar 2008 20:11