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Hat jemand einen Geheimtip für die Fonduebrühe?
gefragt von rainerle38 am 24.12.2007 um 15:16 Uhr
Wir bereiten gerade alles für das Fondue heute abend vor und würden gerne die Brühe etwas aufpeppen. Hat jemand einen Tip für uns?
Antworten
beantwortet von Bruno am 24. Dezember 2007 15:19
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In die Bruehe ein Guten Spritzer Sherry trocken.
beantwortet von Wolfgang Joost am 24. Dezember 2007 15:20
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Hier steht was von chinesischer Fondue-Brühe
http://www.kochmix.de/rezept-chinesische-fondue-bruehe-8696-2.html
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Sherry habe ich leider nicht. Meinst Du ob ein Schuß Portwein gut sein könnte?
Ich wuerde die Bruehe aufteilen, auf zwei Gefasse. Das als Grundsatz. Weil vielleicht nicht alle den Zusatz moegen. Portwein, na, mach eine kleine Probe, dann weisst Du es. Guten Appetit und jonglieren mit den Bruehen.