Hat jemand ein Rezept für Broccoli-Cremesuppe für mich?
Morigane am 17.03.2008 um 18:27 Uhr
Nach Möglichkeit ein einfaches-hab nämlich eigentlich nur Broccoli,Sahne und die üblichen Haushaltsgewürze da...
Antworten
http://www.marions-kochbuch.de/rezept/0516.htm wie wäre es damit?
Brokkoli kochen, den Großteil davon pürrieren, kleine Röschen aufheben. Zu einem Teil des Kochwassers Sahne dazu, Würzen, fertig. Ganz einfach.
auchmama am 17. März 2008 19:40 Dankeeee! Gibt Ostern als Vorsuppeeee.....LG
Luises Rezept ist perfekt. Nimm zum Würzen auch gerne einmal neben dem klassischen Muskat Curry oder Kreuzkümmel. Parmesan direkt vor dem Servieren schmeckt auch delikat.
raubkatze am 17. März 2008 20:22 Und geröstete Pinienkerne darüberstreuen, lecker, schmatz
Wie schon vorerwähnt, jede Gemüsesuppe kocht man so.
Ich mache eine Mehlschwitze (aus geschmolzener Butter, Mehl und Milch)
Brokkoliröschen (die vorher in Brühe-aus dem Reformhaus wegen der Zusatzstoffe- gekocht wurden) zugeben.
Würzen mit Salz, Pfeffer, Brühe und ein bissel Muskatnuss!
pürieren und evtl mit Sahne verfeinern. Dann geniessen! Lecker!!!
