Hat jemand ein Kirschmarmeladerezept für mich?
Wir haben einen ganzen Baum voll Kirschen im Garten. Viel zuviele zum Essen. Kann mir jemand ein gutes Rezept für eine Marmelade geben ?
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Ich würd's ganz trivial so machen:
- Kirschen entkernen und zerkleinern.
- In einen ausreichend (!) großen Kochtopf geben.
- Mit 1:1-Gelierzucker im angegebenen Mischungsverhältnis ;-) unter Rühren zum Kochen bringen.
- Je nach Wunsch noch ein bisschen Zimt für Weihnachtskirschmarmelade hinzugeben.
- Wenn's kocht, vier Minuten sprudelnd ziehen lassen.
- Dann in heiß ausgewaschene Marmeladengläser füllen.
- Deckel drauf, gut verschließen, 5 Minuten auf verkehrtherum hinstellen.
Guten Appetit.
Ich habe Kirschgelee gemacht. Kirschen in den Entafter.
Saft abkühlen lassen. In einen Topf dann Gelierzucker 3:1 reinrühren und zum kochen bringen. Das ist auch lecker!!
Guck doch mal bei kochmeister.com unter Marmeladen.
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Danke für den Tip! www.chefkoch.de scheint sehr nützlich zu sein.
krubi am 25. Juni 2007 13:42
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Ulf, perfekt.
Woher das wohl kommt? Habe gerade 4 Gläser Himbeergelee von Himbeeren aus unserem eigenen Garten gemacht. :-)
Na dann nochmal Guten Appetit!
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