eindeutig hat Espresso weniger Koffein, bedingt durch die Art der Zubereitung.

Gruß Alex

(Haus Lavazza)

Weniger.

Andere Kaffeesorte: Coffea arabica.

Schonendere Röstung.

Nur der Dampf kommt normalerweise kurz mit dem Kaffeemehl in Berührung.

Also ich kann nachts noch Espresso trinken und bald schlafen wie ein Murmeltier. Bei Brühkaffee gelingt mir das nicht.

während der kurzen dampfbrühzeit, hat das in der bohne enthaltene coffein wenig zeit sich aus der bohne zu lösen.

man denkt oft an den kleinen schwarzen, doch man denkt er wäre stärker, das kommt vod der bohne selbst sowie dem röstgrad

Schliesse mich den beiden "Schnelleren" an. Espresso ist definitiv Magen-, Herz- und Nerven-schonender, weil weniger Koffein! Liegt an dem kurzen Brühzeit bei der Zubereitung unter Hochdruck. Da werden weniger Bitterstoffe ausgeschwemmt. Und andere böse Dinge, die Filterkaffee so scheusslich sauer, bitter, fad und aufregend im negativsten Sinne machen.

Ein Espresso schmeckt viel stärker, als ein milder Filterkaffee.

Aber durch die professionelle Zubereitung, hat der Espresso weniger Koffein, als Filterkaffee.

Espresso, der aus Arabica Bohnen hersgestellt wird, hat 40% weniger Koffein. Er wird länger gröstet, und in ca. 20 - 40 Sekunden mit Druck aufgebrüht. So haben auch die Gerbsäure, Röststoffe und andere Schädliche Stoffe kaum eine Chance. Dadurch werden Herz, Galle und Magen weniger belastet.

Hallo Edgar, ein Espresso hat natürlich prozentual wesentlich mehr Koffein, als normaler Kaffee. Nur wenn man nicht gleiche Mengen vergleicht hat Espresso etwa nur 60-70% Koffein eines Filterkaffees.

Espresso hat durch die stärkere Röstung schon etwas weniger Koffein und auch Bitterstoffe. Durch das schnellere Durchpressen, werden zusätzlich weniger Inhaltsstoffe gelöst, sodaß der Espresso auch verträglicher ist als normaler Filterkaffe.

Wenn du allerdings, wie ich, den normalen Kaffee auf der Kaffeemaschine zubereitest, ist er auch bekömmlicher als ein Filterkaffee. Gruß Klaus