Frage von AasteRIX, 16

Hat es eine Bedeutung, wenn sich eine Plastikfolie über aufgetautem Hühnerklein wölbt?

Ich habe einige Stunden vergessen, das Gefriergut in den kühlschrnak zu stellen ( 3 - 4 Stunden ungekühlt) und jetzt, da ich eine Supper kochen möchte, ist die Abdeckung über der Plastikschale, in der das Hühnerklein gefroren wurde, leicht nach oben gewölbt.

Kann es sein, daß es sich hier lediglich um Gas handelt, mit dem das Gefriergut begast wurde?

Antwort
von pilot350, 11

Gerade Geflügelfleisch sollte ohne Plastiktüte aufgetaut werden weil sich bei dieser Fleischart schnell der Status der Deskompisition einstellt und Salmonellen gebildet werden können.

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