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Haselnüsse oder Mandeln?

gefragt von mcgegnermcgegner am 10.04.2008 um 18:16 Uhr

In vielen Kuchenrezepten steht als Zutat z. B. 150 g gemahlene Haselnüsse. Ich hab evtl. nur gemahlene Mandeln zuhause - kann ich die verwenden, oder ist es für das 100 % ige Gelingen unbedingt erforderlich sich genau ans Rezept zu halten?

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AndyArbeit
beantwortet von AndyArbeit am 10. April 2008 18:18
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Geht auch, aber so macht man aus Nußkuchen einen Mandelkuchen.


mitra54
beantwortet von mitra54 am 10. April 2008 19:03
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Gelingen wird dir der Kuchen genauso gut. Aber er schmeckt anders.


america
beantwortet von america am 10. April 2008 18:31
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es kommt wohl auf den kuchen an und welche funktion die nuss hat. kommt sie obenauf ist es eigentlich egal, jedoch im kuchen drinbleiben mandeln härter als haselnüsse. dadurch verändert sich die konzistenz


anonym
beantwortet von skeptiker007 am 10. April 2008 18:25
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Nusskuchen aus Mandeln wird aber recht trocken und fad im Geschmack!

Habe selbst mal Nusskuchen gebacken und versehentlich ger. Mandeln benutzt - den Kuchen konntest du "knicken".

Kommentar von 9dbf42916d47d2018a2c65889aa9c54csmallmcgegner am 10. April 2008 21:11

Habe vorhin Muffins gebacken, da rezepttechnisch eigentlich Haselnüsse drin sein sollten. Mit den Mandeln sind die sehr gut geworden. Nächstes Mal nehm ich dann die Haselnüsse, mal schaun ob die dann noch besser werden. Danke!


carlotte
beantwortet von carlotte am 10. April 2008 18:17
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Du kannst sowohl Haselnüsse oder Mandeln verwenden, und wenn dir das schmeckt, dann kannst du sogar mischen. Mit der Konsistenze des Teiges hat das nichts zu tun, lediglich eine Frage des Geschmacks. Guten Apetit!


Geborg
beantwortet von Geborg am 10. April 2008 18:17
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Natürlich gehen auch Mandeln. Die sind sogar hochwertiger. Siehe Marzipan.


schlossgeist
beantwortet von schlossgeist am 11. April 2008 20:42
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Mandeln kann man auch nehmen.


regideur
beantwortet von regideur am 10. April 2008 18:21
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Wenn Du Rezepte nur als Anhaltspunkte nimmst und Deiner Fantasie freien lauf lässt kannst Du noch viel mehr ersetzen oder kombinieren. Probieren geht auch hier über studieren.

Viel Spaß dabei


heidezwerg
beantwortet von heidezwerg am 10. April 2008 18:17
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Nuss ist Nuss

Kommentar von 4436df8bc2c3da90af850ad8a13529e7smallAndyArbeit am 10. April 2008 18:21

Die Erdbeere ist auch eine Nuss, da sieht der Kuchen aber ganz anders aus.

Kommentar von A1d91ac8e638c14932551d304490f426smallheidezwerg am 10. April 2008 18:25

Und mein Hamster ist ein Hubschrauber, aber danke für den HINWEIS

Kommentar von C857fa6ba465a7e2dbd0d6ec0c0d638bsmallKleineFrage am 10. April 2008 18:31

gröööl aber es stimmt tatsächlich... die Erdbeere gehört zu den Sammelnussfrüchten: http://www.heilkraeuter.de/lexikon/erdbeere.htm

Kommentar von 4436df8bc2c3da90af850ad8a13529e7smallAndyArbeit am 10. April 2008 18:33

Die Erdbeere gehört tatsächlich zu den Nussgewächsen; ob aber dein Hamster einen Heckrotor hat, bezweifel ich.


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