Hart oder wecichweizengrieß für Grießpudding?
Suche nach Rezepten aber überall steht nur Grieß...welcher ist denn nun gemeint`?
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ich habe mal gelernt:
weichweizengrieß für süßspeisen
hartweizengrieß für herzhafte speisen
Pestopappa am 16. April 2008 21:05 Genau so !
Hart... für Herzhaftes und Weich... für Süssspeisen.
heidezwerg am 16. April 2008 21:11 aber mit kno.... oder Zimt
Pestopappa am 16. April 2008 21:13 Ich rieche gerade mal an meinem Teller... Ääh... mit Zimt !
Als Eselsbrücke merk ich mir immer: Hartweizen für "harte" Sachen (also Gebilde, die in Form bleiben sollen wie Nockerln) Weichweizen für "weiche" Sachen, also z. B. Brei.
Übrigens ist es bei Reis ähnlich: harten Langkorn für Suppen und Risotto, weichen Rundkorn für Brei.
Hartweizen-Gries, weichen hab' ich noch nie gehört/gesehen.
(13 Stimmen)
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