Das ist je nach Art des Lebensmittels unterschiedlich zu bewerten. Wenn es sich um Fleischprodukte, Eierprodukte etc. handelt, so würde ich mich schon an das Haltbarkeitsdatum halten. Viele andere Lebensmittel sind dagegen auch noch nach Ablauf des Haltbarkeitdatums verzehrbar, gerade trockene Waren, wie Müsli oder ähnliches. Dort gilt, wenn es noch schmeckt und nicht unangenehm riecht, so ist das Produkt noch essbar. Also immer auf die Inhaltsstoffe achten und schauen, ob leicht verderbliche enthalten sind.

Dieses Mindsthaltbarkeitsdatum ist eine Garantie des Herstellers, bis zu dem er die Frische der Ware garantiert. In Einzelfällen kann es trotzdem vorkommen, daß die Ware verdorben ist. Dann muß der Händler sie umtauschen.

Für bestimmte Waren macht diese Garantie nicht allzuviel Sinn: Nudeln, Salz, Zucker wurden noch nie schlecht.

Es gibt auch Lebensmittel, die ein Verfallsdatum haben. Danach sollte man es nicht mehr verzehren, gilt auch für Arzneimittel.

Ich esse möglichst nur Ware, die das Mindesthaltbarkeitsdatum noch nicht überschritten haben. Besonders bei Fisch bin ich da sehr pingelig - bin nicht scharf auf eine Lebensmittelvergiftung.

.

Guten Rutsch ;o)))

Bei eingeschweißten Sachen etc. is ne Woche drüner oder bisschen mehr meißt nich schlimm. Nur bei freischen Sahen sollte man aufpassen also sie gleich verzehren

immer nur es lebt noch

Kommt drauf an. Abgelaufenes Fleisch würde ich nicht essen.

midestens haltbar bis:.... das ist eine mindesthaltbarkeit

Es heisst ja -mindest-haltbarkeitsdatum.... könnte auch noch länger geniesbar sein.

Ich finde, dass Haltbarkeitsdaten vor allem der Orientierung dienen. Meistens sind Lebensmittel noch eine Weile länger haltbar als drauf steht, kommt aber natürlich auf das Lebensmittel an, bei Fleisch sollte man sich zum Beispiel immer an das Datum halten..

Empfehlung, nicht mehr.

das angegebene haltbarkeitsdatum, ist eine art schutz des herstellers der ware. in deutschland herrschen strenge vorschriften, was lebensmittel betrifft. deren herstellung, verarbeitung und verzehr. bis zu dem angegebenen datum, steht der hersteller bei mängeln ein. verschiedene lebensmittel sind aber weit nach MHD noch zum verzehr geeignet bzw unbedenklich. nur ist der verzehr dieser ware dann "auf eigene gefahr" :) sollte eine magenverstimmung und/oder andere probleme auftreten, nachdem die ware verzehrt worden ist, so ist der hersteller raus aus dem problem.