Frage von sunshine370,

haltbarkeit von honig

stimmt es, dass honig ewig hält?

Antwort von brusco53,
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Im Grab des Tut Anch Amun soll man angeblich Fässer voll Honig gefunden haben, der noch genießbar war...

Antwort von zauberfeetina,
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ja und wenn de rhonig im glas hart wird dann stell in einfach in den mikro und er wird wieder flüssig ;-) das liegt nur am karamelisieren des zuckers und den machst du so wieder flüssig...

Kommentar von buguen,

Der Honig karamelisiert nicht, sondern der Zucker im Honig kristallisiert.

Kommentar von JanKrohn,

Bitte nicht in der Mikro... Man stellt das Glas einfach in heißes Wasser, um den Honig wieder flüssig zu machen.

Antwort von Supergiirl,
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ewig sicher nicht, aber durch den hohen zuckergehalt schon ziemlich lange.

Antwort von faband,
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honig ist sehr, sehr lange haltbar....

man hat ueber 2000 jahre alten gefunden, der noch genießbar war...

Antwort von seatleon,
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sollte länger halten als du

Kommentar von sunshine370,

??? war das jetzt ne beleidigung

Kommentar von seatleon,

nein, war nicht böse gemeint ;)

Antwort von sikas,

Nicht direkt ewig aber nahe dran!Wenn er gut verschlossen und Sauber bleibt wird er max.. fest aber nicht schlecht.

Im Wasserbad etwas warm gemacht und er ist wider Fit.

Mikrowelle würde ich nicht nutzen da die zu viel kaputt macht von den Inhaltsstoffen.

LG Sikas

Antwort von Alexandra2704,

Honig ist sehr lange haltbar. Imker brauchten bis vor ca. zwei Jahren kein Entstehungsjahr auf das Etikett bringen. Wenn Honig älter wird, bilden sich Zuckerkristalle. Diese kann man in der Mikrowelle kurz auf niedrigste Stufe zum Schmelzen bringen. Danach ist er in der Konsistenz wieder wie am ersten Tag.

Antwort von hakennase,

jo, das stimmt. früher hatte honig auf der verpackung auch kein MHD. das hat sich aber vor einigen jahren geändert.

Antwort von buguen,

Nichts hält ewig!

Antwort von Elster1,

Ja, da Honig zu fast 100 % aus Zucker besteht können Bakterien nicht überleben. Durch Osmose werden sie abgetötet.

Antwort von Momentmal,

stimmt. Allerdings wird er irgendwann steinhart.

Antwort von Knuddelmauserl,

Ich glaube sicher nicht ewig !

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