Frage von zitronenwasserr, 62

Hallo meine lieben, kennt ihr Brot aus dem Supermarkt wo kein Weizenmehl enthalten ist Wenn ja welches DANKE IM VORAUS.?

Antwort
von Paguangare, 37

Bei Brot in Fertigpackungen gehen die Zutaten aus der Zutatenliste hervor. Einfach lesen - dann weiß man Bescheid.

Beispiel: Roggenvollkornbrot:

Zutaten: Roggenvollkorn (Mehl und Schrot), Natursauerteig (Wasser, Roggenvollkornschrot, Roggenmehl), Wasser, Invertzuckersirup, Weizenmehl, Roggenmehl, Speisesalz, Karamellsirup, Hefe, Roggenflocken.

Hier ist ein kleines bisschen Weizenmehl enthalten.

Wenn du sicher sein willst, ein Brot zu erwischen, in dem kein Weizenmehl enthalten bist, aber keine Lust aufs Kleingedruckte hast, dann nimm einfach ein glutenfreies Brot.

Gluten ist nämlich das Klebereiweiß, das u.a. in Weizen enthalten ist, und gegen das einige wenige Menschen eine Unverträglichkeit haben. Es gibt deshalb in jedem Supermarkt für diese Klientel glutenfreie Produkte.

Antwort
von Pangaea, 25

Lies die Liste der Zutaten - reines Roggenbrot enthält naturgemäß keinen Weizen.

Antwort
von Vivibirne, 9

Bei aldi, rewe und lidl gibts glutenfreie nudeln & brot zu kaufen.

Antwort
von Alica04, 23

Pumpernickel ist komplett ohne Weizen!

Antwort
von Hardware02, 20

Bei dm gibt's ganz gutes glutenfreies Brot. Man muss es aber toasten, damit es schmeckt.

Antwort
von Sirius66, 31

In den Regalen mit Bio- oder Weizenfrei/Glutenfrei-Produkten (z.B. Schaer) findet man auch Brot ... oder eben Dinkel oder Emmer.

Gruß S.


Kommentar von Pangaea ,

Dinkel und Emmer sind allerdings nicht glutenfrei - im Gegenteil, Dinkel enthält besonders viel Gluten. Deswegen gelingen Kuchen mit Dinkelmehl besonders gut.

Kommentar von Sirius66 ,

Nach GLUTAENFREI wurde ja auch nicht gefragt, sondern nach WEIZENFREI - ist nicht das Gleiche!!!!

Gruß S.

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