Frage von leo741, 32

Hallo:). Kann mir bitte jmd sagen wie joghurt biotechnologisch hergestellt wird?

Antwort
von MAB82, 16

Mal ganz einfach dargestellt: Ein Bioreaktor + Milch + Joghurtkulturen

Das ganze Verühren und bei der richtigen Temperatur (ca. 50C), die richtige Zeitspanne (ca. 6h) abwarten.

Kommentar von teafferman ,

Warum schreibst Du Bioreaktor? Ein Gefäß tut es doch ganz gut. 

Kommentar von MAB82 ,

Industriell gesehen sinds halt riesige Tanks, mit integrierter Wärmeregulierung und eingebautem Rührwerk für optimale Strömungsverhältnisse. Der Biotechnologe bzw. ein Ingeneur würden das wohl als Bioreaktor bezeichnen :)

Antwort
von teafferman, 10

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