Hähnchen Süß Sauer, was kommt alles in die Marinade und in die Soße rein?
Ich will heute ein Wok gericht kochen. Ich will Höhnchen in Süß sauerer Soße kochen. Wer kann mir hgelfen mit der Marinade und der Soße. Was kommt auf jeden Fall wo rein?
Antworten
2 TL helle Sojasoße. 1 Prise weißer Pfeffer, 0,5 TL Salz, 1 TL Reiswein, 1 Spritzer Sesamöl Soße: 8 EL chinesischer Reisessig, 6 EL Tomatenketchup, 4 EL Zucker, ev m. weiterer Sojasoße abschmecken
Ich mariniere sowas mit Chili Chickensoße angerührt mit Tamarindenmark ,Sojasoße,geriebenen frischen Ingwer und je eine Prise Zimt, Koriander,Anis.
LG Sikas
Hi mathilda44. Hier von mir die sweet and sour Sauce: 3 EL Reisessig, 3 EL Zucker, 3 EL Ketchup, 1TL dunkle Sojasauce, 2 TL Fruchtsaft, Chili nach belieben. Alles mischen und über das Gericht geben. Einige Minuten köcheln lassen, dann mit Maizena binden.
E Guete und lieber Gruss - Noona
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