Frage von Arashi01, 9

Habt Ihr Erfahrungen/ Rezeopte über Topinambur?

Wir haben einen neuen Garten gepachtet. Und in einer Ecke ist er voll von Topinambur.

Ich weiß, dass man ihn essen kann, dass er lecker und gesund ist. Aber kann man ihn auch für andere Dinge nutzen? Vieleicht ne Salbe oder ein Öl daraus gewinnen?

Wer hat Ideen oder Erfahrungen?

Antwort
von sikas, 3

Da ist die Topinambur eher nur für inneres gut da sehr gut für Zuckerkranke und auch sonst sehr wertvoll.In der Küche so wie alles was mit Kartoffel geht auch mit Topinambur nur aromatischer.Wobei desto schonder die verarbeitung desto besser die Wirkstoffe.

LG Sikas

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