Gleiche Zutaten ohne Schnaps.

Dann darfst Du es allerdings nicht mehr als Tiramisu bezeichnen.

Du kannst den Alkohol ersatzlos weglassen.

Du machst das Tiramisu nach dem Rezept dass Du kennst und ersetzt den Amaretto durcheinige Tropfen Bittermandelaroma

ich würde es genauso machen... nur anstatt Amaretto ein Mandel-Sirup benutzen...

schmeckt bestimmt!!

Mach einfach keinen Alkohol in die Mascarpone.

Da brauchst du kein spezielles Rezept. Nimm einfach, das welches du hast und erstze den Alkohol durch ein bisschen Aroma oder lass den Alkohol einfach weg. Hier sind diverse Rezepte, auch ohne Alkohol: http://www.chefkoch.de/rs/s0/tiramisu+ohne+alkohol/Rezepte.html