Ist es eigentlich sehr aufwändig?, Eis selbst zu machen?
Schau mal hier nach:
http://www.1001-rezept.de/Rezepte_42780/Eisrezepte-Ohne-Eismaschine.html

Vom Sigloch Verlag gibt es ein tolles Buch über Eis und dessen Zubereitung. Ich habe meins über eBay erstanden.