Kommt drauf an - es gibt Hersteller, die ausdruecklich auf Zusaetze verzichten. Und die Sachen schmecken sehr gut.

Fertigkost ist Einheitsbrei und schmeckt in den wenigsten Fällen...schon alleine deswegen würde ich nur ungern auf Selbstgekochtes verzichten. Bzgl. der Inhaltsstoffe, weiß ich aber, das an meinem Essen z.B. kein Geschmackverstärker u.ä. drin ist

Nein sicher nicht... Das Gemüse das Du zu lange kochst hat ganz sicher schlechtere Qualität als das Gemüse im Fertiggericht.

Ich denke, du kannst davon ausgehen, daß Bioprodukte, die du selbst zubereitest, mit Sicherheit gesünder sind als Fertiggerichte. Allerdings haben die auch einen gesteigerten Kostenfaktor. Ansonsten hält es sich wohl in etwa die Waage. Was gerade in den letzten Jahren immer wieder festgestellt wurde ist, daß z.B. Tiefkühlgemüse vitaminreicher ist als frisches, da es direkt nach der Ernte verarbeitet wird und die Liefer- und Lagerbedingungen einfach vorteilhafter sind. Auch Konservendosen sind inzwischen von guter Qualität (seit Konservierungsmittel abgeschafft wurden) und können locker mit frischen Lebensmitteln mithalten.

Was ich dir aber mit Sicherheit sagen kann ist, daß fertige Babynahrung definitiv besser ist als selbst zubereitete, da die Vorgaben und Kontrollen für die Hersteller wesentlich strenger sind als sogar bei "normalen" Bioprodukten.

auf deine hauptfrage zu antworten, die qualität vom essen ist immer von den einzelnen zutaten abhängig. selber und frisch gekocht, klar kann und ist die gesünder, weil man die ware schon selber aussucht und verarbeitet. die herkunft der einzelnen zutaten ist wieder eine andere sache und beruht auf vertrauen zum händler. eine fertigsuppe kann ebenso schmackhaft sein, wie eine selbst zubereitete, aber man weiss eben nicht genau, was den inhalt genau ausmacht. in fertigprodukten stecken viele geschmacksverstärker, gesund ist es wohl auf dauer nicht... aber daran sterben wird man wohl auch nicht, wenn jemand mal öfter zu dosenfraß greift. mein/unser ding ist es nicht, allerdings kann ich nicht ausschliessen, dass ich morgen tot umfalle, weil ich selbst, frisch und gesund gekocht habe. einfach auf selber kochen umsteigen, ware kaufen die in ordnung ist, die herkunft erfragen... mehr kann man wohl nicht machen. lg

Warum ich Fertiggerichte nicht esse: Das ganze Zeuchs wie Geschmacksverstärker, Glutamat, synthetische Aromen usw. will ich nicht haben, brauche ich auch nicht. Ich möchte, dass mein Gemüse noch authentisch schmeckt. Und ich stelle mir meine Gewürze und Kräuter je nach Gusto zusammen, wie es eben schmecken soll. Da brauche ich keine Fertigmischung "mediterraner Art".

Ob das selberkochen gesünder ist, kann man pauschal auch nicht sagen, das kommt immer auch auf die Herkunft und das Alter der Zutaten an. Und sicher gibt es Fertiggerichte, die Zusatzstoffe enthalten, die zwar innerhalb der gesetzlichen Grenzen zulässig sind, auf längere Sicht des Verzehrs aber fragwürdig. Kommt also auch immer auf das jeweilige Gericht an.

Was ich verarbeite weiß ich bei Fertiggerichten ist zu einem hohen Prozentsatz sicherlich auch alles in Ordnung aber verschiedene Fleischskandale lassen mich skeptisch werden.

Kommt drauf an, wer kocht, also bei mir schmeckt es deutlich besser (und ist gesünder), aber ich kenne eine Stewardess, die hat sogar Miracoli versaubeutelt. Und meine Oma- da waren Fertiggerichte vorzuziehen.

Selberkochen ist in der Regel gesünder und abwechslungsreicher. Aber es gibt da ganz spannende Besonderheiten: Gefriergemüse wird sehr schnell geerntet, gereinigt und tiefgefroren. Das bewirkt nicht nur, daß die meisten Vitamine und Eiweiße erhalten bleiben, sondern sie werden sogar durch den Gefriervorgang noch verbessert. Kartoffeln behalten ihre Eiweiße und Vitamine, wenn man sie nicht nach dem Schälen im kalten Wasser liegen läßt oder im kalten Wasser zum Kochen auf die Platte setzt. Natürlich muss man die geschälten Kartoffeln kurz waschen (am gesündesten sind natürlich Pellkartoffeln), aber dann sollte man die Katoffeln direkt in kochendes Wasser geben, sonst isst man nachher nur noch Zellstoff ohne Nährwert.

Selberkochen ist in der Regel gesünder und abwechslungsreicher. Aber es gibt da ganz spannende Besonderheiten: Gefriergemüse wird sehr schnell geerntet, gereinigt und tiefgefroren. Das bewirkt nicht nur, daß die meisten Vitamine und Eiweiße erhalten bleiben, sondern sie werden sogar durch den Gefriervorgang noch verbessert. Kartoffeln behalten ihre Eiweiße und Vitamine, wenn man sie nicht nach dem Schälen im kalten Wasser liegen läßt oder im kalten Wasser zum Kochen auf die Platte setzt. Natürlich muss man die geschälten Kartoffeln kurz waschen (am gesündesten sind natürlich Pellkartoffeln), aber dann sollte man die Katoffeln direkt in kochendes Wasser geben, sonst isst man nachher nur noch Zellstoff ohne Nährwert.

Selberkochen ist in der Regel gesünder und abwechslungsreicher. Aber es gibt da ganz spannende Besonderheiten: Gefriergemüse wird sehr schnell geerntet, gereinigt und tiefgefroren. Das bewirkt nicht nur, daß die meisten Vitamine und Eiweiße erhalten bleiben, sondern sie werden sogar durch den Gefriervorgang noch verbessert. Kartoffeln behalten ihre Eiweiße und Vitamine, wenn man sie nicht nach dem Schälen im kalten Wasser liegen läßt oder im kalten Wasser zum Kochen auf die Platte setzt. Natürlich muss man die geschälten Kartoffeln kurz waschen (am gesündesten sind natürlich Pellkartoffeln), aber dann sollte man die Katoffeln direkt in kochendes Wasser geben, sonst isst man nachher nur noch Zellstoff ohne Nährwert.

Selberkochen ist in der Regel gesünder und abwechslungsreicher. Aber es gibt da ganz spannende Besonderheiten: Gefriergemüse wird sehr schnell geerntet, gereinigt und tiefgefroren. Das bewirkt nicht nur, daß die meisten Vitamine und Eiweiße erhalten bleiben, sondern sie werden sogar durch den Gefriervorgang noch verbessert. Kartoffeln behalten ihre Eiweiße und Vitamine, wenn man sie nicht nach dem Schälen im kalten Wasser liegen läßt oder im kalten Wasser zum Kochen auf die Platte setzt. Natürlich muss man die geschälten Kartoffeln kurz waschen (am gesündesten sind natürlich Pellkartoffeln), aber dann sollte man die Katoffeln direkt in kochendes Wasser geben, sonst isst man nachher nur noch Zellstoff ohne Nährwert.

Selberkochen ist in der Regel gesünder und abwechslungsreicher. Aber es gibt da ganz spannende Besonderheiten: Gefriergemüse wird sehr schnell geerntet, gereinigt und tiefgefroren. Das bewirkt nicht nur, daß die meisten Vitamine und Eiweiße erhalten bleiben, sondern sie werden sogar durch den Gefriervorgang noch verbessert. Kartoffeln behalten ihre Eiweiße und Vitamine, wenn man sie nicht nach dem Schälen im kalten Wasser liegen läßt oder im kalten Wasser zum Kochen auf die Platte setzt. Natürlich muss man die geschälten Kartoffeln kurz waschen (am gesündesten sind natürlich Pellkartoffeln), aber dann sollte man die Katoffeln direkt in kochendes Wasser geben, sonst isst man nachher nur noch Zellstoff ohne Nährwert.

Selberkochen ist in der Regel gesünder und abwechslungsreicher. Aber es gibt da ganz spannende Besonderheiten: Gefriergemüse wird sehr schnell geerntet, gereinigt und tiefgefroren. Das bewirkt nicht nur, daß die meisten Vitamine und Eiweiße erhalten bleiben, sondern sie werden sogar durch den Gefriervorgang noch verbessert. Kartoffeln behalten ihre Eiweiße und Vitamine, wenn man sie nicht nach dem Schälen im kalten Wasser liegen läßt oder im kalten Wasser zum Kochen auf die Platte setzt. Natürlich muss man die geschälten Kartoffeln kurz waschen (am gesündesten sind natürlich Pellkartoffeln), aber dann sollte man die Katoffeln direkt in kochendes Wasser geben, sonst isst man nachher nur noch Zellstoff ohne Nährwert.

Selberkochen ist in der Regel gesünder und abwechslungsreicher. Aber es gibt da ganz spannende Besonderheiten: Gefriergemüse wird sehr schnell geerntet, gereinigt und tiefgefroren. Das bewirkt nicht nur, daß die meisten Vitamine und Eiweiße erhalten bleiben, sondern sie werden sogar durch den Gefriervorgang noch verbessert. Kartoffeln behalten ihre Eiweiße und Vitamine, wenn man sie nicht nach dem Schälen im kalten Wasser liegen läßt oder im kalten Wasser zum Kochen auf die Platte setzt. Natürlich muss man die geschälten Kartoffeln kurz waschen (am gesündesten sind natürlich Pellkartoffeln), aber dann sollte man die Katoffeln direkt in kochendes Wasser geben, sonst isst man nachher nur noch Zellstoff ohne Nährwert.

Selberkochen ist in der Regel gesünder und abwechslungsreicher. Aber es gibt da ganz spannende Besonderheiten: Gefriergemüse wird sehr schnell geerntet, gereinigt und tiefgefroren. Das bewirkt nicht nur, daß die meisten Vitamine und Eiweiße erhalten bleiben, sondern sie werden sogar durch den Gefriervorgang noch verbessert. Kartoffeln behalten ihre Eiweiße und Vitamine, wenn man sie nicht nach dem Schälen im kalten Wasser liegen läßt oder im kalten Wasser zum Kochen auf die Platte setzt. Natürlich muss man die geschälten Kartoffeln kurz waschen (am gesündesten sind natürlich Pellkartoffeln), aber dann sollte man die Katoffeln direkt in kochendes Wasser geben, sonst isst man nachher nur noch Zellstoff ohne Nährwert.

Selbstgekochte Mahlzeiten haben immer eine bessere Qualität, schon allein wegen der frischen Zutaten.

Fertiggerichte sind lange nicht so schlecht, wie ihr Ruf! Und wenn ich alleine bin oder es mal schneller gehen muss, ist das absolut O.K.!

Du hast schon recht, dass man bei Obst z.B. auch nicht weiß mit was es alles behandelt wurde, aber ich denke mal in Fertiggerichten sind oft zu viel Salz und zu viele künstliche Geschmacksverstärker. Ich esse das ab und zu auch mal aber ich würde mich nicht nur davon ernähren. Oft braucht es gar nicht viel mehr Zeit etwas "richtiges" zu kochen, als diese unterschiedlichen Päckchen zuzubereiten.