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Habe eben 5 kg Möhren geschenkt bekommen, jetzt brauche ich ein gutes Rezept mit Möhren?

gefragt von elkeraelkera am 02.09.2007 um 17:51 Uhr

Wer hat ein Rezept, wo man möglichst viele Möhren braucht?


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Jolly
 
beantwortet von Jolly am 2. September 2007 17:58
13x
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Wie wäre es mit einem großen Topf Möhreneintopf? Läßt sich problemlos portionsweise einfrieren.Rezept: Möhren kleinschneiden, gut die halbe Menge Kartoffeln kleinschneiden. Beides in Brühe gar kochen, mit Kartoffelpüree (zbs. Pfanni) andicken.Mit Salz, Muskat und ggf. Pfeffer abschmecken. Dazu Frikadellen.Lecker!!


casualuser
 
beantwortet von casualuser am 2. September 2007 17:59
13x
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Ich mag gerne Möhrenkuchen:
Geraspelte Möhren mit Ei, Semelbröseln, glasig gedünsteten Zwiebeln, Petersilie, angerösteten Mandelblättchen, Salz und Pfeffer vermengen und in einer flachen Form oder auf dem Backblech backen.
Er schmeckt gut mit Tomatensoße und lässt sich gut einfrieren.

Kommentar von Bdf71a08a26db27ae0eb65fcab30fbfdsmallYuLy42 am 2. September 2007 18:02

mmmh das hört sich lecker an - wie lamge etwa backen beim welcher temperatur? DH

Kommentar von Simple_avatar6smallcasualuser am 2. September 2007 18:04

Umluft 175, die Länge hängt von der Dicke ab. Bei mir reichen meist 15-20 Minuten.

Kommentar von Bdf71a08a26db27ae0eb65fcab30fbfdsmallYuLy42 am 2. September 2007 18:07

dankeschön!


tradaix
 
beantwortet von tradaix am 2. September 2007 18:05
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Schaue bei http://www.frag-mutti.de rein.


anonym
 
beantwortet von mia2005 am 2. September 2007 17:54
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Möhren-Orangen-Suppe. Super lecker! Zu finden bei Könemann "Vegetarisch Kochen".

Kommentar von Simple_avatar10smallelkera am 2. September 2007 17:55

Habe das Buch leider nicht, wie bekomme ich jetzt das Rezept?

Kommentar von mia2005 am 2. September 2007 18:09

Für 4 Personen: 500 gr. Möhren, 30 gr. Butter, 125 ml Orangensaft, 1 l Gemüsebrühe, 1 kl. Zwiebel grobgehackt, 3 TL Thymian; Salz + Pfeffer, Saure Sahne + Muskatnuß zum Servieren. Möhren + Butter 10 min. anbraten; Orangensaft, Zwiebeln und Brühe dazu und zum Kochen bringen. Dann Thymian, Salz + Pfeffer dazu, 20 min. gar kochen. In einer Küchenmaschine zu einer glatten Masse verarbeiten und mit s.Sahne und Muskat serviern. Total einfach + lecker!


bitmap
 
beantwortet von bitmap am 2. September 2007 17:54
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Warum nur 1 Rezept? ;-) http://www.chefkoch.de/rs/s0/M%F6hren/Rezepte.html



ETEAM
 
beantwortet von ETEAM am 2. September 2007 17:54
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Mach doch Möhrensuppe, wenn es dir und deiner Familie schmeckt...


Agnes10
 
beantwortet von Agnes10 am 2. September 2007 17:55
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Einen grossen Möhreneintopf (wir sagen hier: Möhrendurcheinander). Möhren schnippeln, Kartoffeln würfeln, etwas Brühe und einige Äpfel kleinschneiden. Im SChnellkochtopfkochen. Bis auf etwas Brühe abschütten. Zerstampfen (je nach Geschmack mehr oder weniger). In einer Pfanne Zwiebelwürfel und Baconwürfel auslassen und unter das Gemüse geben. Hm, lecker! Dazu passen gut Frikadellen oder Bratwürstchen.


ichdaampc
 
beantwortet von ichdaampc am 2. September 2007 18:05
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man könnte ja auch leckereien für tiere machen;-) z.B. kleine hundekuchen, pferdeleckerlies oder die möhren einfach so hasen, meerschweinchen, pferden oder sonstwas verfüttern...

Kommentar von Simple_avatar10smallelkera am 2. September 2007 18:06

und wo bekomme ich die Tiere her :-))

Kommentar von C430d5de0a7e6b4f2600422c6e02cce6smallichdaampc am 2. September 2007 18:36

keine ahnung... könntest ja auch notfalls die möhren einem zoo oder tierheim spenden


sonne55
 
beantwortet von sonne55 am 2. September 2007 18:28
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karottentorte - sehr gut und saftig!

Kommentar von C430d5de0a7e6b4f2600422c6e02cce6smallichdaampc am 2. September 2007 18:37

mmmmh... karottentorte... magengrummel


UlfDunkel
 
beantwortet von UlfDunkel am 2. September 2007 18:48
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Ich mag am liebsten diesen Möhrensalat:

  • Saft einer Zitrone in eine Salatschüssel
  • 1-2 EL Salatöl dazu (am besten eines, das keinen starken Eigengeschmack hat)
  • 1 EL flüssigen Honig dazu

Diese Sauce gut mit einem Schneebesen rühren, bis sich eine Emulsion ergibt.

Dann 500 g Möhren mit einer Handreibe auf der sauberen Arbeitsplatte fein reiben und direkt in die Sauce geben. Einmal unterheben, fertig.

Kommentar von 6d7dedd6cb0cf31d8895af96b8052ffcsmallkrauthexe am 2. September 2007 18:55

Mach ich auch so.Lecker!


critter
 
beantwortet von critter am 3. September 2007 11:25
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Bevor Dir die Möhren zum Halse raushängen - 5 kg sind schon arg viel -, den Rest zur "Tafel" bringen.

Kommentar von 338cdb3c12a91076b8584215e0785726smalldagmar164 am 3. September 2007 22:59

...oder "kleinschnippeln" und einfrieren!


anonym
 
beantwortet von marcinp am 12. September 2008 14:39
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Wie wäre es denn mit Karotten Muffins? Sind echt super lecker! Rezept findest du auf Rezeptwiese.de http://www.rezeptwiese.de/rezepte/8606-karotten_muffins


Tierchen98
 
beantwortet von Tierchen98 am 21. Oktober 2008 20:59
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Ein bisschen als Suppengrün einfrieren. Vielleicht rübli kuchen? echt lecker. Aber Karottenkuchen hat hier schon jemand gesagt. www.google.de. gib mal Kartttenrezepte oder so ein!


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Mohrrübensalat
Das ist ein wunderbarer kalter Gemüsesalat, aber keine Rohkost. Ich nehme Mohrrüben und Staudensellerie dazu, das ist eine schöne Kombination.

Für vier Personen würde ich acht mittelgroße Karotten und vier Stangen Staudensellerie schälen. Das mache ich immer mit dem Kartoffelschäler. Der Sellerie ist ja außen etwas faserig, wenn dann noch Fäden übrig sind, kann man die einfach abziehen. Die Stangen würde ich in zwei Zentimeter große Stücke schneiden und die Möhre in lange Scheiben, das geht auch mit einem guten Sparschäler. Oder einfach quer in dünne Scheiben.

Lesen Sie hier weiter: Tagesspiegel "Mohrrübensalat"



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