Hab versucht, Hähnchenschenkel zu frittieren....
rolfknopf am 28.06.2009 um 22:56 Uhr
...und wenn ich reinsteche, kommt noch Blut raus ô.O
Dabei hab ich sie 10 Minuten drin gehabt!
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Versuch sie mal im Backofen zu backen. Das ist viel gesünder (da du kein Fett verwenden musst) und ist trotzdem sehr lecker. Einfach Schenkel aufs Backblech (mit Backpapier drunter) und für 15 - 20 min in den Ofen.
Geht zu schnell die brauchen Zeit, aber nichts esssen davon mach lieber im Backofen
Anscheinend war das Fett zu heiß. Probiers nochmal. Fett mit höchster Stufe vorheizen und dann wenn du die Schenkeln rein gibst Hitze um die Hälfte verringern.
Bei zu niedriger Temperatur frittiert???
rolfknopf am 28. Juni 2009 22:59 180 Grad. Zuviel soll schlecht für's Öl sein...
monika73 am 28. Juni 2009 23:06 Würd ich auch sagen, daß das eine zu hohe Temperatur ist. Lieber niedriger und dafür länger...
Lillyfee880 am 28. Juni 2009 23:01 Zu hohe Temperatur!
ich würd die auch in den backofen stecken.... :(
brauchen 15-20 minuten. am besten vorher den oberschenkelknochen auslösen.
Das ist ein Zeichen dafür das die armen Hühner nicht richtig ausgeblutet sind nachdem man Sie geschlachtet hat. :-( Guten Hunger!!
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bei 200 Grad im Backofen (Umluft wenn Du hast) auf Backpapier eine Stunde backen. Dann sind sie schön knusprig und durch aber auch nicht zu fettig wie im Öl frittiert.