www.gidf.de

Stichwort: Rindsroulade

dort wirst du bestimmt fündig und ist besser erklärt, als es hier machbar ist..

www.chefkoch.de Da gibt es jede Menge davon

Noch leichter als über Google findest Du gute Rezepte auf chefkoch.de, dort werden auf Anhieb 75 Rezepte gefunden: http://www.chefkoch.de/rs/s0/Rinderroulade/Rezepte.html

Hmm, lecker! Bereite sie selbst immer wie gewohnt zu. Salzen pfeffern, Paprikagewürz, mit Senf bestreichen. Von beiden Seiten. Als Füllung nehme ich: Gewürzgurken, Zwiebeln, fetten Speck o. durchwachsen. Alles kleinschneiden naürlich. zusammenrollen, mit Holzstäbchen o. ähnliches zusammen halten. Gut anbraten, gut, wenn Du noch vom Kleingeschnittenen was übrig hast u. es mitbrätst. Alles in einen Bräter geben, Löschwasser hinzufügen, das ganze bei ca. 200 o. weniger Grad für gute 2 Std. im Backofen (geschlossenen Topf) garen. Achte zwischendurch darauf, das nichts anbrennt, aber nehme nicht zuviel Wasser, weil es sonst mehr gedünstet schmeckt, am besten nochmal löschen, wenn es kurz vorm anbrennen ist, so bekommt die Soße einen herrlichen Geschmack. Gutes Gelingen. anitram