Günstiges Essen ohne große Kochkünste
tinolino am 02.11.2009 um 16:30 Uhr
Hallo, ich möchte demnächst ca. 6-7 Leute zum Abendessen einladen und kochen. Es ist so, daß ich nicht viel Geld zur Verfügung habe und auch keine große Künstlerin am Herd bin. Meine Wohnung ist sehr klein (Balkon kann man ja leider zu dieser Jahreszeit nicht gut nutzen) und ich habe als Sitzgelegenheit nur zwei Barhocker und ein kleines Futonsofa. Das Essen muß also auch irgendwie "praktisch" in der Aufnahme sein. Das wird also eher schwierig, aber ich sehe das als Herausforderung an, denn ich mag diese Menschen sehr. Alle kommen aus ganz anderen Verhältnissen als ich- die haben ganz andere (finanzielle)Möglichkeiten und lassen es mich niemals spüren. Darum ist es mir so wichtig, daß es ein schöner, gelungener Abend wird. Für gute Vorschläge und Ideen bin ich dankbar, es darf auch etwas unkonventionell sein.-
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Da würd ich sone Art kleines Büffet machen. 2-3 Vorspeisen, zB Zucchini mit Kräutern gebratenund mit Apfelsaft abgelöscht o. Cidre (schmeckt kalt wunderbar), kalte Champignons mit bisschen Speck gebraten. paar Auberginenstreifen auch gebraten. Hackbällchen pikant gewürzt, paar Hühnerschenkel, Nudelsalat und zum Nachtisch gebackene Äpfel o.Bananen o. Ananas mit Honig.
Kannst Du alles vorher fertig machen und schmeckt auch kalt, sozusagen als Fingerfood.
Ach ja, noch Brot, irgendetwas ausgefallenes.
Kostet dich für 6-8 Personen ca 30 € ohne Getränke.
Koch doch ne Käselauchsuppe. Dazu brauchst du für die Personenzahl oben: 1kg gemischtes Hackfleisch, 3 Tüten Waldpilzsuppe oder Steinpilzsuppe und 2 mittlere Stangen Lauch. Und 3 Pck.Schmelz-Sahnekäse Hackfleisch in etwas Öl anbraten, kleingeschnittenen Lauch rein, etwas anschmoren, dann 2 l. wasser rein (kann man auch verlängern :_)die Suppentüten einrühren, aufkochen ca.15 min.lassen und dann den Schmelzkäse rein, schmelzen lassen ohne nochmal zu kochen, fertig Dazu reichst du einfach Baguettebrot
also einfach, schnell, günstig und vorallem unkompliziert im verzehr find ich persönlich pizzabrötchen. also brötchenhälften mit pizzabelag nach wahl belegt und überbacken. kann man super von der hand essen und schmeckt lecker.
Gibt doch dieses Aldi Kochbuch von den beiden Typen, günstig & lecker! Buch kostet glaube ich 8 EUronen...
Hey, du könntest Wraps machen, diese Teiftaschen die sich dann jeder selbst befüllt. Oder vieleicht noch einfacher. Eine lecke lauch/hack-Suppe. Ist sehr einfach, sehr Lecker und nicht teuer. Ich gebe allerdings zu, dass sie manchmal etwas schwer zu essen ist :D
Gulaschsuppe, Kartoffelsalat mit Würstchen, Bruschetta
finger food, ne schöne flasche rotwein und der rest ist Herzenssache!
Aufläufe kommen immer gut, lassen sich gut vorbereiten und Du kannst wenig falsch machen.
Klasse, außergewöhnlich und preiswert ist ein Sauerkrautauflauf. Wenn Du magst, reichst Du noch Bratwürstchen (am besten kleine, kannst Du auch in den Grill schieben) dazu. Zum Essen braucht man nur einen Teller und kommt auch notfalls ohne Messer aus (wegen der Platzverhältnisse).
Hähnchenkeule unter der Haut gefüllt: Haut anheben, Scheibe roher Schinken und frische Salbeiblätter aufs Fleisch, Haut drüber und mit Zahnstocher feststecken. Salz, Pfeffer und ab in den Ofen (anbraten unnötig!)
Hier gibt es viele gute Fingerfood-Vorschläge, für die man keine jahrelange Kochpraxis braucht: http://www.marions-kochbuch.de/rezepte/fingerfood-10.htm
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