Frage von neonlichtaugen, 146

Grüne Bohnen nur kurz gebraten

Also weil ich hab mal gelesen, dass rohe bohnen mega gesundheitsschaedlich sind & hab halt grade tiefgefrohrene bohnen so 5 minuten mit noch anderem gemuese in der pfanne gebraten & war mir jetzt nicht sicher ob das wohl lange genug war?

Antwort
von Temaki, 130

Die Bohnen aus dem Supermarkt sind im Regelfall schon abgekocht oder behandelt, ansonsten Finger weg.

Direkt aus dem Garten müssen sie abgekocht werden, sie sonst für den Menschen giftige Stoffe enthalten.

Antwort
von Kuestenflieger, 118

übrigens : mandeln enthalten blausäure !!!

dosimeter und verstand helfen weiter . immer eine frage der infoquelle !

Antwort
von michi57319, 110

Sofern sie durchgegart sind und Tiefkühlware waren, besteht keine Gesundheitsgefahr. Im asiatischen Pfannengemüse sind auch immer grüne Bohnen drin, die Garzeit wird sehr kurz angegeben, damit alles noch knackig ist, wenn es serviert wird.

Frische Bohnen müssen gekocht werden, ansonsten drohen sehr ernste Vergiftungen.

Antwort
von Alterhaudegen75, 105

Wenn sie denn nun essbar und im Kern nicht mehr gefroren sind, ist alles gut.

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