Grießbrei
pummelLuff am 12.07.2009 um 14:56 Uhr
Ich würd gern mal wissen wie macht nen grießbrei also wieviel menge und so? Da ich sehr unerfahren bin weiss ich das nicht ich durfte bei mama immer mit dem löffel umrühren ^^
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Eine halbe Tasse Gries und die 3-fache Menge milch. Immer gut rühren, sonst brennt er an. Butter + Ei kannst du weglassen, mit schmeckts besser.
pummelLuff am 12. Juli 2009 15:02 okee :)
Folgendermassen: Koche 1/1 Milch und Wasser auf. Gebe dann Griess, Zucker und eine Prise Salz dazu und lasse es weiter köcheln, bis es an Konsistenz gewonnen hat. Dann reibe noch Zitronenschale dazu. Nachher richte den Griess in eine Schüssel an und streue zur Verfeinerung noch Zimt und Zucker darüber.
Igitta am 12. Juli 2009 16:48 Ich habe noch einen Tipp. Koche die doppelte Menge Griessbrei. Gebe die Hälfte davon in ein flaches Kuchenblech und mache davon am nächsten Tag Griessschnitten. Wende die Schnitten erst in einem verrührten Ei, backe sie nachher in Butter goldig und serviere sie mit Zimt und Zucker.
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Griesgrämigkeit wegen Grießcremigkeit
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kann man die butter und das ei auch weglassen? oder muss das rein?