Frage von Tulpen100, 44

Glutenunverträglichkeit- Sind in Keksen, Kuchen,Zwieback, Torte etc. Gluten enthalten?

Antwort
von Gestiefelte, 26

Ja. Außer sie sind extra als glutenfrei ausgewiesen.

Gluten ist Klebereiweiß in allen Getreiden außer Reis, Mais, Amaranth, Buchweizen und Qinoa...

Man kann viel selber backen, entweder mit speziellem glutenfreiem Mehl oder man kann z.B. Biscuit mit Kartoffelstärke und gemahlenen Mandeln backen, statt mit normalem Mehl.

Nicht nur Kekse sind betroffen oder eben Kuchen, sondern auch Nudeln, Pizza, paniertes Schnitzel oder Fisch, in Frikadellen kann Paniermehl enthalten sein. In Schokolade, Eis, Chips, Pommes und vor allem in Soßen kann Gluten enthalten sein.

Ebenso in Müsli, in Bier, Rahmspinat...........

Antwort
von mara373, 9

Leider ja, überall wo Weizen drinnen ist

Antwort
von Purzelmaus99, 20

Jep solange sie nicht Als glutenfrei ausgeschrieben sind schon

Ich habe ein bisschen das gefürchtet dass du keine Ahnung hast was gluten überhaupt ist

Falls fragen aufkommen kannst du mich gerne fragen

Kommentar von WebThoWeb ,

Ja ja, diese Gluten :)

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