Gibts in den USA keinen Quark?
Ich hab einer Freundin dort ein Käsekuchenrezept geschickt und sie kann nirgends Quark kaufen. In den 3 Wörterbüchern, in denen wir nachgeschaut haben, stehen unterschiedliche Übersetzungen. Wer kennt sich da aus?
Antworten
Es ist nun schon etwas länger her, dass ich das letzte Mal in den USA war, aber dort kannte man tatsächlich keinen Quark - genauso wenig wie in Großbritannien. Dort nimmt man für Käsekuchen normalen Frischkäse, wie Philadelphia oder Buko, der natürlich ganz anders schmeckt und eine andere Konsistenz hat.
"Unseren" Quark gibt es dort tatsächlich nicht. Die Amerikaner kennen statt dessen Cottage Cheese, der bei uns als körniger Frischkäse bekannt ist. Die amerik. Käsekuchen werde meist aus Frisckäse (Philadelphia) gebacken.
In den USA zählt Quark zu den Delikatessen. ;-) Entweder man leistet es sich (ca. 4,50 $/250 gr) oder man hat, wie üblich, eine Quarkmaschine. Kaufen lässt sich Quark am besten bei milkandhoneybazaar.
englische rezepte fuer deutschen quarkkuchen raten einfach philadelphia und natuerlichen joghurt 50/50 zu mischen. http://en.wikipedia.org/wiki/Quark_%28food%292
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