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Gibt`s einen Trick, wie man den Reifungsprozess von Bananen beschleunigen kann?
gefragt von 
camille am 19.02.2007 um 11:55 Uhr
camille am 19.02.2007 um 11:55 Uhr
Ich bin ein Bananenfan. In letzter Zeit ist es mir häufiger passiert, dass die Bananen im Supermarkt noch grün und ungenießbar waren und ich mehrere Tage warten musste, eh ich sie essen konnte. Gibts einen Trick wie man den Reifungsprozess beschleunigen kann?
Antworten
beantwortet von dariabluemchen am 19. Februar 2007 12:08
3x
Halo camille, die Bananen in der Obstschüssel auf die Äpfel legen - sie reifen dann tatsächlich schneller. Tipp von meiner Oma! LG Daria
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ja, so kenne ich es auch: neben äpfel, zwiebel oder zitronen legen. dann werden die bananen schneller reif. aber warum das so ist, weiß ich auch nicht.
weil die äpfel bestimmte stoffe freisetzten, die dann für den reifeprozess der bananen verantwortlich sind
Das liegt daran, das Äpfel, Zitrusfrüchte und auch Tomaten Enzyme "ausdünsten" die alles andere Obst und Gemüse schneller reifen lassen.
:) wieder was gelernt