Gibt es natürliche Methoden, Lebensmittel einzufärben?
Nachdem ich gerade die Frage wg. Lebensmittelfarbe gestellt habe, habe ich gerade die Idee, ob man nicht Lebensmittel (Kuchen zum Beispiel) auf natürliche Art einfärben kann. Mein Sohn wünscht sich nämlich den Käsekuchen mit den schimmeligen Krümeln drauf (grüne und blaue Streusel).Und in Zukunft wird da bestimmt noch einiges mehr auf mich zukommen in der Richtung.
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Antworten
Holunder/Heidelbeersaft für blau, Spinat hatten wir schon, Rote Beete machen ihrem Namen Ehre. Mit dem Sud von Zwiebelschalen wirds braun. Oder einfach mal unter 'Naturfarben' im Web suchen und alles nicht Essbare rauswerfen.
Spinat!
waterlilies am 31. Mai 2007 12:10 Mit Spinat eingefärbter Steuselkuchen sieht bestimmt cool aus. ;-)
Man kann auch Schokostreusel aufbringen.
Wolfgang Joost am 31. Mai 2007 12:11 warum ist das nun wider zweimal??
FabersIllegalePolnischeHaushaltsHilfe am 31. Mai 2007 12:19 Weil man einfach nicht genug Schokostreusel auf dem Kuchen haben kann ;-)
Wolfgang Joost am 31. Mai 2007 12:20 ... und das so gut schmeckt!
rote beete ist ein ganz toller farbstoff! der saft aus dem glas färbt nudeln, kartoffeln und auch alles andere. pass aber auf beim benutzen, denn deine klamotten färbt es auch!
