Gibt es gute Pommes für den Backofen?
Ich habe bisher nur schlechte Erfahrung mit Pommes aus dem Ofen, gibt es vielleicht ein Produkt, dass mich vom Gegenteil überzeugen kann?
Antworten
Nein! Pommes gehören ins Fett (Frites = frittiert!!). Wer das nicht mag, kann Kartoffeln kochen, überbacken, dünsten oder braten. Aber Pommes aus der Tüte sind immer grausam. Besser zu Burger King, denen hat die Stiftung Warentest gerade die besten Pommes der Republik bescheingt!
Pommes können auch gut ohne Fett gebacken werden. Mit Fett schmecken sie zwar besser,aber ohne geht es auch. Es gibt sogenannte Pommes-Backbleche. Die sind gelocht und leicht gewellt. Das stellt man dann auf das Rost im Backofen (nicht auf das Backblech, wegen der Luftzirkulation). Die Pommes werden dann knusprig. So gelingen u.a. auch Kroketten und vorbebackene Reibekuchen.
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