Steinsalz (Siedesalz) ist das Salz urzeitlicher Meer.

Meersalz, das heute "geernetr" wird (z.B. in den Salinen auf Lanzarote) enthält auch alle Industriesalze, die unsere Industrienationen ins Meer spülen.

Also das normale Speisesalz ist immer das gleiche. Natriumclorid in Form eines Ionengitters. Ob das Salz nun aus einem Salzbergwerk kommt oder Meeressalz ist, ist dabei eigentlich egal. Wenn du gutes Salz kaufen willst, solltest du darauf achten iodiertes Salz zu kaufen. Aber ob da gibt es auch billiges im Supermarkt, daß genauso gut ist wie spezialsalez aus dem Reformhaus. Kann natürlich sein, daß es im Reformhaus spezielle Salzmischungen gibt, also daß dem Salz andere Gewürze beigemengt sind, aber ob das automatisch gesünder ist, glaube ich nicht.

Ich würde dir Himalayasalz empfehlen, das Salz ist rosa und besteht aus Kristalle. Ich habe ein altes Marmeladenglas und mache dort mehrer Kristalle dieses Salzes rein, und gieße das ganze mit Wasser auf. Nach 24 Stunden hat das Wasser eine bestimmten Salzgehalt. Mit diesem Wasser würze ich dann die Speisen. Ist natürlich nicht geeignet um das Frühstücksei damit zu Salzen. Weitere Infos bekommst du auch hier: http://de.wikipedia.org/wiki/Himalayasalz

Da streiten sich die Geister. "Kochsalz" ist Natriumchlorid (NaCl). Dieses ist Hauptbestandteil in allen Produkten. Der Anteil sonstiger Mineralien ist höchst unterschiedlich, je nach Herkunft. Bei einigen Produkten wird das Salz komplizierten Verfahren unterzogen (die ich sonst nur aus der metallverarbeitenden Industrie kenne), um es besser streufähig zu machen. Das ist wohl auch (wenn ich mich so im Freundeskreis umhöre) der Hauptkritikpunkt. Die Salze, die bergmännisch abgebaut werden (bekanntestes Beispiel in DE: Bad Reichenhall) sind übrigens auch Meersalze. Das Meer existiert nur seit ein paar Millionen Jahren nicht mehr.

Um Salz tobt ein Glaubenskrieg, sowohl in naturheilkundlicher als auch spiritueller Richtung.

Mehr über Salz erfährst du hier:

http://de.wikipedia.org/wiki/Speisesalz

Alle Salze salzen ;-)