Ich würde gerne weiter in meinem Garten tätig sein, es stört mich schon, dass im Winter nicht viel wächst, gibt es denn irgendetwas essbares, dass im Herbst WInter wächst?

ja. feldsalat kannst du im herbst sehen und wächst über den winter. ich glaub auch viele kohlsorten haben jetzt erst saison.