Oder ist das beides gleich?
IPTV ist spezieller und ist streng genommen ein Teilbereich vom WebTV (Fernsehen über Internet). Grundlagenkenntnisse bekommst du hier: http://www.onlinetv24.eu/Grundlagen.html

Antwort: Ja und Nein ;-)
Der eine Begriff sagt ja nur, dass als Transportprotokoll IP verwendet wird:
http://de.wikipedia.org/wiki/IPTV
Der andere Begriff beschreibe nur die Firma "WebTV Networks". Auch dazu gibt es einen Wikipedia - Artikel. Dort einfach nach dem Begriff suchen.