Gibt es einen Unterschied zwischen braunen und weißen Eiern?
Sollten man bem Einkauf auf etwas achten? warum gibt es unterschiedliche Farben?
Antworten
weiße Eier werden nur von weißen Hühnern gelegt - sonst gibts keinen Unterschied ;-)
die eier stammen von unterschiedlichen hühnerarten, das hat aber mit der qualität nichts zu tun
Die Farbe hinter den Ohrlöchern der Hühner zeigt, welche Farbe das gelegte Ei hat. Qualitativ gibt es da keine Unterschiede.
Edgar Niklaus am 2. September 2007 19:36 Richtige Antwort DH
Korrekt, unterschiedliche Hühner-Rassen legen auch unterschiedliche Eier. Kam neulich bei Quarks & Co.
Inhaltlich kein Unterschied. Weiße Eier legen reinrassige Hühner mit weißen Ohrläppchen und braune Eier, Rassen deren Ohrläppchenfarbe rot ist. Es gibt sogar grüne Eier.Hier nachzulesen. http://www.essen-und-co.de/eierfarbe.html
Inhaltlich unterscheiden sich die Eier nach Alter des Huhns und der Art des Futters (und ggf. der medikamentösen Behandlung des Huhns), nicht aber anhand der Eierschalenfarbe.
Unterschiedliche Hühnerrassen legen unterschiedlich gefärbte Eier. Die berühmten bunten Ostereier kommen von den sehr seltenen Buntai-Hühnern von den Osterinseln. Daher gibt es sie auch nicht so oft im Angebot.
krauthexe am 2. September 2007 19:13 Lieber Ulf,Du sollst doch hier nicht scherzen.:-))))
Aber der Scherz ist saugut - das muß man UlfDunkel lassen
Aber der Scherz ist saugut - das muß man UlfDunkel lassen
@Eastside: und was meinst du damit - braune vielleicht von hähnen???
ich hab noch kein weißes huhn gesehen
@sonne55:
es gibt weiße und auch braune Hühner, Hähne legen meines Wissens keine Eier ;-)
Meine Liebe Eastside, da liegst du falsch. Weiße Eier legen reinrassige Hühner mit weißen Ohrläppchen und braune Eier, Rassen deren Ohrläppchenfarbe rot ist. Siehe http://www.essen-und-co.de/eierfarbe.html
Danke lieber Edgar Niklaus, da wär ich doch im Leben nie draufgekommen, die Ohrläppchen der Henderl zu begutachten.. na man lernt nie aus ;o))