Gibt es ein empfehlenswertes, tolles Rezept für Rucolapesto?
Sowohl mein Freund als auch ich und eine Menge Leute in unserem Freundes- und Bekanntenkreis lieben Rucola. Ich hab auch schon tolle Rucolapesto genossen, weiß aber nicht mehr wo, geschweige denn hab ich die Rezepte dafür. Hat hier jemand eines, von dem er total begeistert ist? Wir würden es gern in größerer Menge herstellen (und alle Freunde zu Weihnachten damit eindecken :-)). Danke!!
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Wo ist der Pestopappa? Der kann dir das sagen :-)
Man nehme ein gutes Rucolahäufchen, füge ein weiches und ein hartes Olivenöl, ein extranatives ( kaltgepresstes ) hinzu. Nun nehme man viel Grana Padano und einen Peccorino Käse. Man füge geröstete Pinienkerne geschnitten bei... Ferner Salz, Pfeffer, einen Hauch Thymian, Oregano, Rosmarin , vielleicht etwas Kerbel bei und nun noch ne Knolle Knobi... Mengenangaben gebe ich NIE, da es schmecken soll... Von allem viel, ... sehr viel...
Menno... Nu habe ich schon wieder eines meiner Geheimnisse verraten !!!!!!
Buon Appetito !
Produtto da Pestopappa...
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