Gibt es ein Brot, das noch haltbarer ist als Pumpernickel?
Pumpernickel soll ja sehr lang haltbar sein. Gibt es eine andere Brotsorte, die noch länger haltbar ist?
7 Antworten
Zwieback,
Knäckebrot,
Haferflockenbrot und vom Bäcker ist es wohl Ciabatta.
Vom lidl verpackt: eiweissbrot (blaue verpackung) ist sehr lange haltbar & auch lecker
Definiere die Bedingungen für haltbar: An der Luft? Verschlossen unter Stickstoffatmosphäre? In flüssigem Stickstoff?
Du hast nichts definiert, sondern aus einer Frage drei gemacht.
Und anschließend gedrängelt, obwohl das Brot garantiert noch nicht verdorben war. Danach war das Problem gelöst.
Wenn das Knäckebrot keine Chance bekommt an feuchte Luft zu kommen, hält das ewig: Meine Lieblingssorte ist das "Finncrisp", was aus der ehemaligen einzigen Knäckebrotfabrik der DDR in Burg (bei Magdeburg) stammt.
Zwieback, Knäckebrot und andere praktisch wasserfreie Sorten
Pumpernickel, am Besten in Dosen, ist wegen seiner wirklich irrsinnig langen Backzeit ungeheuer lange haltbar: Man muß halt den meist mitgelieferten Kunststoffdeckel nach Anbruch UNBEDINGT verwenden, sonst trocknet es zu schnell aus. Mein Hersteller- Favorit ist die Fa. Mestemacher.
Knäckebrot :D
1) An der Luft.
2) Verschlossen unter Stickstoffatmosphäre.
3) In flüssigem Stickstoff.