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Getrocknete Feigen und Rezepte für Zubereitungen damit

gefragt von ReneAnja am 04.03.2009 um 16:55 Uhr

Getrocknete Feigen schmecken so ganz gut, aber gibt es auch gute Rezepte um damit zu kochen oder etwas zu backen?

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kochen x 10.328 Rezept x 2.758 backen x 2.706 Feigen x 26 getrocknet x 12

sikas
beantwortet von sikas am 4. März 2009 20:03
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Als Füllung zusammen mit ein paar Backpflaumen und Apfelstücken in einer Ente schön kroß gebacken Klöse und Rotkohl dazu,lecker.

LG Sikas


anonym
beantwortet von Schotenknipser am 4. März 2009 17:33
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Da gibt es ja beinahe endlos Möglichkeiten. Zum einen kann man sie in allen möglichen Backwaren verarbeiten. Besonders in Italien beliebt, wie hier bei der Reistorte:

http://goccus.com/rezept.php?id=94

Dann gibt es viele, eher weihnachtliche Rezepte, wie Makronen

goccus.com/rezept.php?id=112

oder Hutzelbrot (Früchtebrot)

goccus.com/rezept.php?id=65

Noch spannender für Feigenliebhaber ist vielleicht die Verwendung als Brotaufstrich:

goccus.com/rezept.php?id=109

oder mit Äpfeln als Konfitüre:

goccus.com/rezept.php?id=1500

oder als Konfekt:

goccus.com/rezept.php?id=929

Man kann aber auch prima damit kochen. Und das wussten auch schon die alten Römer. Hier ein römisches Rezept nach Apicius für gekochtes Huhn:

goccus.com/rezept.php?id=1146

Eine andere Variante: als Salat mit Kohlrüben. Das passt gerade noch so in die Jahreszeit:

goccus.com/rezept.php?id=1227

Last not least für mich fast der Höhepunkt ;-): Als Confit zu Käse oder Pastete: goccus.com/rezept.php?id=1545


Benjy
beantwortet von Benjy am 4. März 2009 17:27
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Rouladen aus Puten oder Hühnerfleich mit einer Feigenfüllung sind auch schmackhaft. Dazu eine Orangensoße und Beilage wie Brot oder Reis.


aleph
beantwortet von aleph am 4. März 2009 16:56
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Ich liebe getrocknete Feigen mit Reis, getrockneten Limonen und gerösteten Pinienkernen als Füllung für ein Brathähnchen =)


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