Getrocknete Feigen schmecken so ganz gut, aber gibt es auch gute Rezepte um damit zu kochen oder etwas zu backen?

Als Füllung zusammen mit ein paar Backpflaumen und Apfelstücken in einer Ente schön kroß gebacken Klöse und Rotkohl dazu,lecker.
LG Sikas
Da gibt es ja beinahe endlos Möglichkeiten. Zum einen kann man sie in allen möglichen Backwaren verarbeiten. Besonders in Italien beliebt, wie hier bei der Reistorte:
http://goccus.com/rezept.php?id=94
Dann gibt es viele, eher weihnachtliche Rezepte, wie Makronen
goccus.com/rezept.php?id=112
oder Hutzelbrot (Früchtebrot)
goccus.com/rezept.php?id=65
Noch spannender für Feigenliebhaber ist vielleicht die Verwendung als Brotaufstrich:
goccus.com/rezept.php?id=109
oder mit Äpfeln als Konfitüre:
goccus.com/rezept.php?id=1500
oder als Konfekt:
goccus.com/rezept.php?id=929
Man kann aber auch prima damit kochen. Und das wussten auch schon die alten Römer. Hier ein römisches Rezept nach Apicius für gekochtes Huhn:
goccus.com/rezept.php?id=1146
Eine andere Variante: als Salat mit Kohlrüben. Das passt gerade noch so in die Jahreszeit:
goccus.com/rezept.php?id=1227
Last not least für mich fast der Höhepunkt ;-): Als Confit zu Käse oder Pastete: goccus.com/rezept.php?id=1545

Rouladen aus Puten oder Hühnerfleich mit einer Feigenfüllung sind auch schmackhaft. Dazu eine Orangensoße und Beilage wie Brot oder Reis.

Ich liebe getrocknete Feigen mit Reis, getrockneten Limonen und gerösteten Pinienkernen als Füllung für ein Brathähnchen =)