Ich denke den Effekt den Du meinst ist wohl eher die Gewöhnug. Isst Du öfters scharfe Speisen, so Gewöhnen sich die Geschmackspapillen an den Reiz, für Dein Geirn bedeutet das, dass Du schärfer als bisher essen mußt um "Schärfe" zu empfinden.

Wenn mit du deine Speisen mit Salzsäure würzst, könnte es sogar stimmen.

naja wegätzen nicht unbedingt,das wäre dann doch zuviel des guten....aber nachhaltig beschädigen ja