in brühe kochen

koche ihn in wasser, in das du brühwürfel (gemüsebrühe oder rinderbrühe, wie du magst,reingibst

Den Reis in Gemüsebrühe kochen und wenn man ihn etwas schärfer haben möchte, etwas Currypulver bzw. Chiliepulver ins Wasser und mitkochen...

sosse dazu

mit etwas gekörnter Gemüsebrühe..

Kennen schon aber weiträumig aus der Küche verbannt! Es gibt so wunderbare Reissorten die gerade mal Salz brauchen.Aber nicht im Kochbeutel.

Duftreis z. B. nur Kochen und genissen. Oder Stinknormaler. mit fein geschnittenen Zwiebeln angebraten bis er zu größten Teil aufgepoppt ist dann mit 2 Teilen Wasser abgelöscht Salz und eine gehäuften TL Madras Curry dazu 15 -18 Minuten ziehen lassen,fertig ist der schönste Curryreis.

LG Sikas

mit telo-fix:-D

also der reis von netto schmeckt auch so ganz lecker...ansonsten koche ihn in brühe oder in curry und so weiter,deiner fantasie sind keinen grenzen gesetzt. probiere doch basmati reis. der schmeckt aus so

Keinen Tütenreis mehr kaufen. Reis in Butter anbraten evtl Zwiebeln dazu und mit Brühe aufschütten und kochen am besten Basmati oder Jasminreis nehmen

Keinen Tütenreis mehr kaufen. Reis in Butter anbraten evtl Zwiebeln dazu und mit Brühe aufschütten und kochen am besten Basmati oder Jasminreis nehmen

Ein gutes Stück Butter, Butterschmalz (Ghee) oder Öl deiner Wahl nach dem Kochen (in Brühe) darüber geben. Fett ist immer Geschmacksträger. Wenn du das nächste Mal keinen "Tütenreis" nimmst, wird es besonders aromatisch, wenn du den trockenen Reis vorher in ein wenig Fett anschwenkst, bevor du ihn kochst.

Okay danke euch allen ;)

brrrrrr..... Tütenreis :-(

Teuer und normaler Reis ist auch nicht komplizierter zu handhaben. Ehrlich.

Wenn Du oft größere Mengen Reis kochst, ist ein richtiger Reiskocher eine gute Anschaffung. Das Geld, das Du Dir bei den Beuteln einsparst, finanziert einen solchen recht schnell, denn diese gibt es schon für 15.- bis 20.- Euro in akzeptabler Qualität. Und während des Kochvorgangs brauchst Du Dich um den Reis (und den Kocher nicht zu kümmern). Very simple!

Schnäpchen für um die 10.-Euro gibts aber auch gelegentlich: http://tinyurl.com/lrgfeh

Wenn Du in eher kleinerem Umfang Reis kochst, dann kannst Du in das Kochwasser verschiedene Zutaten einfügen, damit der Reis geschmacklich oder farblich aufgepeppt wird.

• Klare Brühe

• Rinderbrühe

• Currygewürz

• Safran (Achtung sehr teuer, aber auch sehr ergibig)

• und viele weitere...

Die Flüssigkeit im Topf sollte dabei den Reis gut bedecken. Unter regelmäßigem Rühren musst Du dann immer wieder Flüssigkeit nachgiessen, bis der Reis die richtige Konsistenz hat (je nach Bedarf und Wunsch). Geh davon aus, dass Du mindestens doppelt so viel Flüssigkeit benötigst, wie Du Reis verwendet hast.

Gruß justii

Ich kann mich nur anschließen. Vergiss den Tütenreis.

Probier dich mal durch die verschiedenen Reissorten durch. Und dann noch durch verschiedene Zubereitungsmethoden von vorher anschwitzen über dämpfen oder persische Methode mit schöner Kruste. Und dann kann man noch wunderbar aromatisieren mit Zitrusschale oder diversen Gewürzen. ... Langeweile kommt da sicher nicht auf.

Als Richtschnur kannst du dich ja mal von oben nach unten durcharbeiten ;-)

http://goccus.com/campus.php?id=227

In Maggi Gemüsewürfel oder Hühnerbrühenwürfel kochen .

In Brühe kochen oder eine mit Nelken gespickte Zwiebel mitkochen

Ich kann mich da meinen Vorgängern nur anschliessen, was die Zubereitung mit anbraten (andünsten) betrifft. Ich schieb den Reis nach dem Aufgiessen bei 160° ins Rohr. Dort lasse ich ihn ziehen, bis er gar ist, bzw. das Wasser weg ist. Pilaw-reis nennt man sowas.