Kohlrübensuppe.... Selleriesalat

Mit Sellerie kann man auch sehr schmackhafte "halbvegetarische" Frikadellen herstellen:Sellerie würfeln,abkochen,pürieren(natürlich vorher schälen),dann halb Hackfleisch,halb Sellerie mischen und weiter verarbeiten wie normalen Frikdaellenteig.

selleriebratlinge, reis, frischkäse, eier, sellerie und gewürze vermengen und braten.

Hallo hummel,

ja sie sind gesund und sehr lecker.Auch wenn Du sie einfach nur schälst und sie in wenig Salzwasser gar dünstest. Ich habe mir sogar letztens Pastinaken und Petersilienwurzeln geholt und dann nach dem dünsten so gegessen. Ich fand es so schon lecker.

Ansonsten schaue mal unter * Chefkoch.de * Da bekommst Du sehr viele leckere Gerichte angeboten. Teilweise sogar mit Fotos und Videos zum Sehen.Schaue da mal rein, es ist kostenlos, wenn Du Dich da anmeldest.

Lg. Rea

Da kann man aber sehr leckere Sachen draus machen. Gerade jetzt, wo es wieder kälter wird:

• Eintopf / Suppe, geht für beides, hier in einer russischen Variante: http://goccus.com/rezept.php?id=1095

• Als Füllung wie bei Cornish Pasty, das sind Teigtaschen aus Cornwall, die herzhaft u.a. mit Steckrüben gefüllt werden. Sehr lecker als Snack auch zum Bier: goccus.com/rezept.php?id=1225

• Als Steak gebraten, hier mit Nusskruste: goccus.com/rezept.php?id=1226

• aus beidem kann man auch leckeren Salat machen. Der bekannte Waldorfsalat ist aus Sellerie, aber mit Steckrüben kann man auch schöne Sachen machen: goccus.com/rezept.php?id=1227

• last not least kann man beides zu Püree verarbeiten. Pur kann das vielleicht etwas intensiv sein (vor allem beim Sellerie), man kann aber auch gut mit Kartoffeln mischen. goccus.com/rezept.php?id=1228

Selerie schälen und in Scheiben schneiden und dann wie ein Schnitzel panieren und braten.

mach einen leckeren Eintopf draus

den sellerie süß sauer kochen aus den steckmören gemüse

Das sind doch Futterpflanzen für´s Vieh

Als "Beilage" für die Steckrüben: Haggis ;)
Aus dem Sellerie kannst du einen Selleriesalat zaubern.