Schnellkochtopf spart auch Strom,da das Gemüse/Hülsenfrüchte usw.nach kurzer Zeit gar ist.Wir benutzen eine Siebeinlage für normale Kochtöpfe,die Nahrungsmittel werden demnach gedünstet.Man kann prima nachwürzen,testen ob es gar ist usw.Ich kann diese Siebeinsätze nur empfehlen,die Nahrungsmittel werden auch relativ schnell gar!

Am schonendsten ist Garen (Dampf).

Kommt darauf an, was Du kochen willst. Viele Gemüsearten kannst Du als Beilage geschnippselt auch in der Pfanne kurz anbraten und abschmecken. In der Pfanne hast Du auch die Kontrolle wie weit es gegart ist. Leckeres Gemüseallerlei sollte ja noch Biss haben, also nicht zu lange garen. Im Schnellkochtopf machst Du vielleicht Wirsing oder Kartoffeln. Gemüse wie Paprika, Lauch Frühlingszwiebeln usw. werden ja im Schnellkochtopf zu lasch und schmecken dann nicht mehr so gut. Vitamine gehen ja bei jedem Kochvorgang verloren. Es kommt ja auch auf den Geschmack an und der ist im Schnellkochtopf oft mehr ein Mischgeschmack. Wie gesagt in der Pfanne hast Du die Kontrolle darüber.

am besten dampfgaren !

oder im wok kurz anbraten - so bleibt das gemüse auch noch knackig.

vieles kann man auch einfach nur kurz blanchieren, auch so bleiben vitamine erhalten und das gemüse schmackhaft.

es gibt sehr günstige bambus-dampfkörbe im asia-laden. mit denen kann man sowohl gemüse dämpfen, aber auch fisch oder leckere wan-tan !

besser kurz und schnell erhitzen, nicht warm halten

langsam erhitzen würde ich sagen

Langsam = Schonend.

manches Gemüse kann schon im Schnellkochtopf gegart werden. Aber vieles brauchst Du auch nur kurz blanchieren. Blumenkohl, Broccoli, Möhren kurz im kochenden Wasser mit etwas Salz garen. Das Gemüse bleibt sehr schön bissfest.

Kartoffel bzw. kannst Du auch in der Mikrowelle garen. Dazu die geschnittenen Kartoffel in einen Gefrierbeutel packen, ein paar Tropfen Wasser dazu, Beutel verschliessen, 2-3 Löcher in den Beutel stechen und ca. 5-8 Min. je nach Leistung der Mikrowelle garen. Spart Strom und Zeit.

Wie du es möchtest,ich täte es dampfgaren.