Natürlich auch in der Pfanne. Wichtig dabei, den Teig dünnflüssig halten, damit die Crepes auch schön dünn werden. Ich mache immer noch flüssige Butter in den Teig, dann brauche ich die Pfannne nicht zu fetten.

Bon Appetit

Ja, sie gelingen auch in der Pfanne, muss den Teig vielleicht etwas flüssiger machen und die Pfanne zum Nivellieren geschickt schwenken. Habe am WE genauso gemacht. Freundin war begeistert! Eine gute, Gussmetallpfanne mit Antihaftbeschichtung istsehr gut. Zum einfetten nimmst Du ein Öl mit Buttergeschmackt. Ein wenig davon kommt in ein Schälchen. Mit einem Pinsel oder Baumwollwattebausch/-Pad schmierst du die Pfanne vor jedem neuen Krepp an. An Eiern bitte nicht sparen, sonst reissen die Creps!

Na klar! Du solltest aber eine Pfanne mit steilem Rand nehmen, damit du das Crepe wenden kannst, ohne es berühren zu müssen! Dann stößt du die Pfanne ruckartig nach vorne und ziehst sie schnell wieder nach hinten, der Rand ist wie eine Sprungschanze und schleudert das Crepe in die Luft. Etwas Übung und du machst mit einer Pfanne die besten Crepes. Groovy!

das geht schon in einer normalen Pfanne nur darf der Teig nicht zu dick sein und ich finde eine Pfanne mit einem flachen Rand etwas praktischer beim wengen