Frage von asdf1222, 190

Gehobelte Mandeln rösten mit Butter oder ohne Butter in die Pfanne?

Antwort
von knofinchen, 167

200 g Mandeln ungeschält,150g Zucker,eine halbe Tasse Wasser,1 Teelöffel Zimt,zwei Päckchen Vanillezucker, alles aufkochen bis es karamellisiert,danach die Hitze um die Hälfte verringern,immer wieder umrühren bis die Masse klebrig wird,danach auf Backpapier stürzen und erkalten lassen. Also OHNE Butter.   :)

Kommentar von asdf1222 ,

dankee aber ich glaube du meinst gebrannte Mandeln machen oder? 😅

Kommentar von knofinchen ,

Ähm ja,habe ich da was falsch verstanden?

Kommentar von knofinchen ,

Da habe ich mich wohl vertan,sorry. Natürlich ohne Butter rösten.  :)

Antwort
von herja, 142

Ohne Butter aber ständig umrühren.

Kommentar von asdf1222 ,

ok danke:D

Antwort
von Gestiefelte, 127

Rösten ist immer ohne Butter. Achtung, das kann sehr schnell sehr schwarz werden!

Kommentar von asdf1222 ,

Danke schön

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